·      في بداية شهر تشرين الثاني من كل عام يبدأموسم قطاف ثمار الزيتون في بلدتنا صحنايا حيث يقوم الفلاحون بقطاف ثمار الزيتون الخضراء عن الشجرة مستعملين بذلك السلالم الخشبية والحديدية وتسمى عملية القطاف(التحليب)وتستمر هذه العملية حتى تنضج الثمار وتأخذ لونها الأسود الداكن في منتصف شهر كانون الأول وما بعد حيث يستخدم الفلاحون الأمشاط الخاصة بالقطاف وتسمى عملية(التمشيط)والضرب بالعصا ( المفراط ) برفق على الثمار السوداء لصعوبة وصول الفلاح إلى أعلى أغصان الشجرة فتسقط الثمار على الأرض حيث تقوم اليد العاملة بجمعها حبة....حبة ووضعها في السلال الخشبية والبلاستيكية الخاصة بها,علماً بأنه يبلغ ارتفاع الشجرة عشرة أمتار وأكثر وعندما ينتهي الفلاح من القطاف يجمع الثمار ويأخذها إلى المعصرة الآلية ليستخرج منها الزيت

مع تحيات الفلاح سعيد سليم صفا